Antioxidanter är kemiska molekyler som förebygger oxidation i fåglarnas celler, det är fågelkroppens egen rostskyddsbehandling! Antioxidanter bekämpar de skadliga fria radikalerna och anses centrala för en långlivad hälsa....
Antioxidanter är kemiska molekyler som förebygger oxidation i
fåglarnas celler, det är fågelkroppens egen rostskyddsbehandling!
Antioxidanter bekämpar de skadliga fria radikalerna och anses centrala
för en långlivad hälsa.
Både vitamin-A, Vitamin-C och
vitamin-E räknas som antioxidanter, där vitamin C och E räknas som de
viktigaste antioxidanterna. Men också vitamin-B2 och B5 fungerar som antioxidanter.
Mineralerna Zink, selen, magnesium, koppar och mangan ingår i en del enzymer med antioxidantiska egenskaper. Där selen och zink anses vara särskilt viktiga antioxidanter.
Mat som har en kraftig färg är ofta goda antioxidanter, röd, grön, blå
Antioxidanter
skyddar mot de fria radikalerna (syreradikalerna) som är en restprodukt
som bildas vid ämnesomsättningen. De fria radikalerna finns naturligt i
fågelkroppen och det livsviktiga syret som dom inandas behövs för att
kunna skapa dessa. De fria radikalerna har ett och är starkt
reaktionsbenägna.
Vid ett överskott av radikaler skadas
fågelkroppen, den oxiderar då inifrån och åldras snabbare. Att kroppen
rostar inifrån kan jämföras med metaller som rostar när de mister sina
elektroner.
En normal cell uppehåller självständigt sin
ämnesomsättning - metabolism - och cellen innehåller all den ärftliga
information som krävs för att bilda en ny identisk cell. För att fungera
är cellen beroende av att membranet fungerar som en effektiv barriär
mellan cellen och den yttre miljön. Skadas cellmembranen kan cellen
börja läcka, vilket i sin tur kan leda till en rad negativa reaktioner.
Kroppens naturliga och avancerade försvarssystem hindrar fria radikaler
från att skada cellmembranen och andra molekyler.
Speciellt
känsliga molekyler är DNA (arvsmassa), enzymer (protein) och
fleromättade fettsyror. När fria radikaler bildas startar en kedja av
reaktioner som kan leda till skadliga effekter, till exempel
infektioner, inflammatoriska tillstånd och påbörja bildningen av cancer.
Mängden fria radikaler kan även öka när fågelkroppen utsätts för
stress, till exempel vid sjukdom. Som för människor gäller också med
djur att dessa processer är väldigt komplexa och mer forskning behövs på
området.
Kroppen har även ett visst behov av fria radikaler då dessa bekämpar svampar,
bakterier och virus och även är bra för immunförsvaret. Men i sin negativa form kan radikalerna angripa arvsmassan och DNA.
Fria radikaler ökar vid:
- Stress
- Toxiner i form av tungmetaller som är lagrade i kroppen
- Förorenad luft
- Kontakt med skadliga kemikalier
- Intag av starkt klorerat vatten
- cigarett rök
- För mycket UV-strålning från solen.
Mat som innehåller mycket antioxidanter är
- Blåbär som är det nyttigaste en dunis kan äta Blåbär är bra för hjärta, hjärna
och hud och sägs även kunna motverka vissa typer av cancer.
- Aloe Vera Aloe Vera är bra både för invärtes och utvärtes bruk. Aloe innehåller många näringsämnen som har en läkande effekt på tarmslemhinnan vilket hjälper kroppen att lättare ta upp näringsämnen. Aloe Vera sägs kunna lindra magsår samt dämpa inflammationer i kroppen.
- Björnbär användes förr i tiden som medicinalväxt. Den ansågs kunna läka
sår och infektioner. Björnbär är ett av de bären som
innehåller flest antioxidanter
- Jordgubbar Se bara till att fåglarna äter dem så färska som möjligt för bästa intag av antioxidanter.
- Kronärtskockor bidrar till att låta bra bakterier frodas i tarmen.
- Tranbär Ett flertal studier har visat att anti-inflammatoriska egenskaper hos denna frukt kan bidra till att förebygga infektioner. En anledning till tranbärs effekt är den höga halten av antioxidanter.
- Hallon har en rad av hälsosamma fördelar som fåglarna kan ta del av, genom att
äta detta söta bär. Det finns inga dåliga fetter i hallon som kan vara
skadligt för deras kroppar. Hallon har ett högt fiberinnehåll som är bra för
magen och vitamin C som hjälper mot fria radikaler.
Antioxidanter som är bra för fåglarna finns också rikligt i frön, groddar, unga plantor och grönsaker. Även i färsk frukt men som bör ges sparsamt av.
